Si aún no sabes que cocinar para tu cena de Navidad puedes probar con esta deliciosa receta de ensalada que es sencilla y económica, además irá acompañada de una deliciosa pasta para que sirva como carbohidratos que son fuente de energía o podría ser una posible guarnición ideal de estas vísperas navideñas, tu familia e invitados estarán encantados con esta opción gastronómica.
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La familia espera con ansias la cena de navideña y esta podría ser tu oportunidad ideal para lucirte con ellos, esta ensalada es nutritiva así que si piensas cuidar la dieta es la mejor opción, viene acompañada de una rica pasta, es súper fácil, ya tienes tu guarnición, tu plato fuerte, solo falta el ánimo y las ganas para cocinar así que ¡manos a la obra!
Realiza esta económica ensalada para tu cena de Navidad acompañada con pasta
Ingredientes:
- Zumo de dos limones
- 3 tazas de agua
- 2 paquetes de pasta de codito
- 2 naranjas previamente lavadas
- 2 manzanas rojas
- 200 g de arándano
- 1 granada
- 1 lechuga orejona
- 1 lechuga romana
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Primero enjuaga bien la pasta para retirar el almidón sobrante y pon a hervir.
- Salpimentar la pasta al gusto y deja 15 minutos para cocer a fuego medio.
- Desinfecta las lechugas.
- Mientras está la lechuga y la pasta, vamos a cortar las naranjas en triangulitos sin la cáscara, sin huesos.
- La manzana deberá picarse en forma de media luna muy delgada para que rinda.
- La granada deberás pelarla para obtener únicamente los granos rojos.
- Retira del desinfectante tu lechuga, enjuaga bien con agua y corta finamente ambas lechugas.
- Agrega todos los elementos a un bowl menos la pasta.
- La pasta enjuágala en agua fría para evitar que se bata, déjala reposar.
- Añade el jugo de limón y la pasta fría.
- Salpimenta al gusto y comienza a revolver.
- Una vez que se mezclen bien los sabores, llévala a un plato extendido y colócala como si fuera corona de adviento.
- Puedes decorar con los arándanos y acompañar con un delicioso lomo, pierna o lasagna.
Ya quedó la ensalada súper rica para esta Navidad así que disfrútala con tu familia y comparte la receta.