Con la llegada del otoño los platillos de temporada llegan para enamorar un año más a todos los amantes de la época más esperada del año, seguramente haz visto anunciado alguna vez algo relacionada con el llamado Pumpkin Spice, este peculiar sabor ha logrado enamorar a miles de personas alrededor del mundo, pero ¿sabes que es en realidad?
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Este especial sabor siempre logra generar controversia entre las personas, pues aunque algunos se catalogan como amantes del sabor muchos otros han incluso señalado que debería ser erradicado del menú, sin embargo sea cual sea tu postura debes saber que este curioso sabor puede añadirse a casi cualquier platillo y darle ese toque otoñal en este época.
¿Qué es el Pumpkin Spice?
Se dice que el origen de este rico sabor viene de las múltiples recetas creadas con calabaza para el día de Acción de Gracias celebrado por los estadounidense, además la primera vez que podemos visualizar este sabor en una recta fue el 1796 en el recetario de Amelia Simmons una de las escritoras más icónicas de la cocina estadounidense.
Para sorpresa de muchos actualmente este sabor existe en miles de presentaciones, sin embargo lo más impactante es que actualmente este sabor no cuenta con calabaza, así como lo oyes, cuando tu compras algún platillo con este sabor a menos que sea un pay de calabaza por lo general las recetas no tienen calabaza.
Algunos de los ingredientes que puedes encontrar son:
- Canela
- Clavo
- Nuez
- Pimienta
Estos ingredientes son los que le dan ese sabor picante que tanto logra deleitar el paladar de los comensales, además debido a su amplia popularidad se puede encontrar en varios restaurantes y cafeterías a partir del mes de septiembre.
¿Cómo se prepara este sabor?
Los principales platillos en los que puedes encontrar este sabor son pays, pasteles, café, helados, hot cakes, licores, botanas, dulces y mucho más.
La más popular sin duda es el Pumpkin Spice Latte, esta bebida se hizo muy popular debido al lanzamiento icónico de Starbucks quien año con año complace a sus fanáticos con las distintas variedades de este sabor.
Haz esta increíble receta para crear el sabor que sorprenderá a todos tus amigos en esta época otoñal y vuélvete un experto en este tan exclusivo sabor.
Ingredientes
- 1/2 cucharadita de clavo molido
- 2 cucharadas de jengibre en polvo
- 3 cucharaditas de pimienta de Jamaica molida
- 4 cucharadas de canela en polvo
- 2 cucharaditas de nuez moscada molida
Preparación
- Muele todas las especias al punto de polvo para que puedan mezclar con mayor facilidad
- Toma un tarro de cristal y vierte todos los ingredientes
- Conserva en un lugar fresco y a temperatura ambiente
Así podrás usar esta mezcla para crear platillos deliciosos durante toda la época de otoño, experimenta en la cocina y descubre todo lo que puedes crear.