Preparar comida día con día es una labor bastante ardua, ya que ha que planear que ingredientes necesarios para cocinar de manera rápida, pero muy rica. Si estas en busca de algunas recetas para comer hoy miércoles 16 de febrero, aquí te dejamos una opción.
Te podría interesar
La clave de una buena alimentación es poder equilibrar la cantidad de proteína, verduras y carbohidratos que consumimos. Si ya le has estado dando vueltas a las opciones de comida, prepárate para preparar unas fáciles tortitas de papa con jamón.
Lo que nos encanta de esta receta es que necesitas muy poquitos ingredientes para cocinarla y no te roba más de 30 minutos su preparación y cocción. Además de ser rica cuenta con grandes propiedades nutricionales, aquí te dejamos los detalles.
Primero los ingredientes para la receta
4 papas
2 huevos
Te podría interesar
2000 gr de jamón
150 gramos de queso manchego
2 cucharadas de harina
1 taza de aceite
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Porción para 4 personas
Así puedes preparar esta receta fácil y rápida
- Primero vamos a conocer las papas, coloca este tubérculo en una olla y cubre con agua, añade sal y deja cocinar por 25 minutos. No olvides revisar que estén suaves antes de retirarlas del fuego.
- Con nuestras papas cocidas las vamos a pelar y retirar toda la cascara para posteriormente colocar en un tazón y aplastarlas hasta convertirlas en un puré. Un tip para obtener un puré suave es machacar las papas mientras están calientes para deshacerlas más fácilmente.
- Mientras el puré se enfría picamos el jamón en cuadritos, rallamos en queso manchego e incorporamos al puré con la harina, sal y pimienta. Puedes sustituir el queso manchego por panela para hacer más ligera la receta y sustituir la harina de trigo por harina de avena.
- Una vez mezclados los ingredientes, corrobora la sazón, si es necesario puedes agregar más sal. Ahora forma tortitas de papa con toda la mezcla.
- En un sartén con aceite muy caliente fríe las tortitas por ambos lados y escurre en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Si quieres evitar la grasa puedes colocar las tortitas en una freidora de aire o dorar en un sartén con muy poco aceite de coco para disminuir las grasas. ¡Están listas para servir!
Esta comida es deliciosa y si quieres darle aún más sabor puedes acompañar las tortitas de papa con jamón con una ensalada rápida. Mezcla la lechuga de tu preferencia con un poco de jitomate, cebolla y aguacate. O si prefieres algo más fresco haz un mix de pepino y jícama.
Ahora que ya tienes una opción para cocinar y comer hoy cuéntanos que otras recetas te gustaría conocer, pueden ser versiones saludables de una receta que te encante, postres o bebidas refrescantes. No olvides seguirnos en todas nuestras redes sociales para conocer más recetas fáciles y rápidas.