3 mermeladas caseras y libres de azúcar para disfrutar sin culpa

Las mermeladas son una cosa deliciosa que sin duda alguna a todos nos gusta poner en platillos como los hot cakes, pan francés, crepas y en muchas más, pero, sabemos que sus cantidades elevadas de azúcar pueden dañar nuestra salud, así que por eso tenemos para ti estas deliciosas recetas de mermeladas caseras para chuparse los dedos sin culpa alguna ya que son libres de azúcar.

Es posible hacer mermeladas caseras libres de azúcar, nosotros te diremos como, podrás adornar de sabores tus platillos con estas recetas, así que corre por tus utensilios y ¡manos a la obra!, además será una actividad ideal para parejas, disfrutar con los peques y ayudarlos a aprender a cocinar e incluso para un día familiar.

RECETAS DE MERMELADAS CASERAS

Mermelada de fresa

La clásica mermelada casera de fresa no nos podía faltar, es la ideal para que comencemos ya que su preparación no es muy difícil o elaborada, pero esta vez le agregaremos manzana y la chía, que es una deliciosa semilla que le dará una consistencia única a nuestro platillo, prepárate para comer libre de azúcar.

Ingredientes:

• 1 taza de fresas
• 1 manzana previamente pelada, sin semillas.
• 1 cdta de semilla de chía
• El jugo de 1 limón

Modo de preparación:

1. Remoja la chía.
2. Pica las fresas en trozos pequeños y la manzana.
3. Llevamos a la licuadora por menos de un segundo para machacar la fruta o aplastarla con un tenedor.
4. Vierte la fruta en una olla con ½ taza de agua.
5. Deja que se espese un poco y agrega el limón (puedes agregar Stevia o sin endulzante)
6. Una vez que hayan soltado su color rojizo, agrega las semillas.
7. Deja hervir por 5 minutos más.
8. En caso de resecarse, agrega un poco más de agua.

Mermelada de Frutos rojos

Esta deliciosa mermelada casera es súper rica y una de las favoritas de los niños, podrán comer aún más ya que es libre de azúcar.

Ingredientes:

• 1 taza de frutos rojos
• 1 cdta de Vainilla sin azúcar
• 1 dátil
• Agar agar
• Jugo de 1 limón

Modo de preparación:

1. Remojar por 2 horas el dátil.
2. Agrega los frutos en una olla fuego bajo.
3. Vierte la cucharadita de vainilla y el jugo de limón.
4. El dátil debe de ser medjool para que esté jugoso y no seque la mermelada casera.
5. Machaca los frutos rojos y el dátil mientras se calienta a fuego bajo.
6. Remoja el agar agar en agua y agrega suavemente.

Mermeladas de higos

Esta mermelada casera es super nutritiva porque es libre de azúcar, además las semillas de chía cumplirán con la función de absorber grasas y azúcares dentro de nuestro organismo.

Ingredientes:

• 500 g de higos
• Semillas de chía previamente activadas (remojadas)
• Vinagre de Módena
• Jugo de 1 limón

Modo de preparación:

1. Lava, deja secar y pela los hijos con cuidado para no dañarlos.
2. Agrega los higos junto con el jugo de un limón.
3. Ve machacando un poco mientras está el fuego bajo.
4. Una vez caliente la mezcla, agrega el vinagre Módena.
5. Agrega un chorrito de agua y las semillas de chia.
6. Deja hervir, si se reseca agregar agua poco a poco.

Estas fueron algunas recetas  de mermeladas caseras que puedes realizar libre de azúcar para aplicar a todo platillo que gustes sin culpa.