El desayuno es la comida más importante del día y qué mejor que darle al cuerpo una comida nutritiva, saludable y con gran sabor como los hot cakes de plátano con avena que te harán tus mañanas más felices.
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Esta opción de desayuno es atractiva para niños y adultos y se puede combinar con muchas frutas o frutos secos para hacerlo todavía más nutritivo. Descubre cómo prepararlos a continuación.
Receta de hot cakes de plátano y avena
Ingredientes:
- 250 gramo de avena en hojuelas
- 2 plátanos bien maduros
- 1 huevo
- 10 g de mantequilla
- 300 mil de leche
- 6 g de polvo para hornear
- 10 mil de extracto de vainilla
- 6 g de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- Fruta a elección y nueces a elección para acompañar
Procedimiento:
- Bate manualmente, o en una licuadora, los plátanos, la leche, la vainilla, sal y azúcar. Una vez que todo esté bien incorporado agrega la avena, el polvo para hornear y la canela. La consistencia que se busca es líquida no muy espesa. Al final añade el huevo y bate más para combinarlo con los otros ingredientes.
- En una sartén coloca un poco de mantequilla, vierte aproximadamente ¼ de taza de la mezcla y espera a que se empiece a dorar un poco.
- Cuando aparezcan burbujas en la superficie voltea el hot cake de avena con plátano. Una vez que los tengas todos listos, coloca encima los acompañamientos, pueden ser miel de maple, miel de abeja, fresas, rodajas de plátano, manzana verde en cuadritos, arándanos o leche condensada.
Beneficios de la avena y el plátano para el desayuno
La avena contiene un montón de nutrientes importantes para nuestro organismo entre ellos sodio, zinc, carbohidratos, fibra, calcio y hierro. Estas propiedades la convierten en un alimento ideal para el desayuno ya que es un excelente energético, controla el colesterol, metaboliza la insulina, hace tus uñas más fuertes y ayuda a regenerar tu piel.
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Por su parte el plátano es rico en potasio, antioxidantes y fibra, propiedades que lo hacen ideal para regular los trastornos de ánimo como disminuir la ansiedad. También es de gran ayuda para los deportistas ya que los ayuda a la recuperación de los músculos y es beneficioso contra las enfermedades cardiovasculares.