Con la llegada de la primavera, las temperaturas incrementan, por lo que es muy normal que se busquen alimentos frescos que nos hagan más llevadera esta temporada. Además, muchos vegetales y frutas se cultivan con mayor frecuencia en estos días, por lo que la variedad de alimentos incrementa. Es por estas razones, que nos dimos a la tarea de buscar algunas recetas de ensaladas frescas, para que puedas prepararlas y te mantengas con una buena temperatura corporal y también hidratada/o.
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Los caldos o guisados muy elaborados no es lo que se quiere preparar en primavera, las personas buscamos platillos sencillos que no impliquen muchas horas frente a la estufa y que no nos hagan sudar mientras los comemos, de esta forma, las ensaladas son ideales para esta temporada.
Las frutas y los vegetales de hoja verde son los alimentos que mayor aporte de nutrientes y agua nos proporcionan, por esta razón, se debe buscar incluirlos en todas nuestras comidas mientras hay temperaturas ambientales altas, para que nuestro cuerpo pueda estar hidratado. Sigue leyendo para conocer diferentes recetas de ensaladas frescas que puedes preparar en esta primavera.
3 ensaladas frescas para disfrutar esta primavera
- Ensalada de mandarina
Esta rica ensalada fresca es ideal para regular la temperatura corporal, ya que la mandarina es un a fruta con mucha agua, además, su dulce sabor evitará que le añadas aderezos y de esta forma estará cuidando tu peso.
Para prepararla solo debes reunir tus tipos de lechuga favoritos y algunos vegetales de hojas verdes, como la espinaca. Esta receta es perfecta para acompañarse con pollo, pavo o jamón serrano.
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- Ensalada de brócoli, apio y tocino
Si busca algo más llenador, esta ensalada es la opción. Además de que te dejara un gran sabor de boca, estos ingredientes hidratarán tu cuerpo y también te proporcionan varios nutrientes. El brócoli tiene gran contenido de potasio, calcio, magnesio, zinc, yodo y hierro, que fortalecen los huesos, y además fibra que ayuda significativamente a tener un mejor tránsito gastrointestinal.
Su preparación es muy sencilla, solo debes poner a hervir los brócolis, mientras picas el apio y el tocino en cuadritos, posteriormente, fríes el tocino y en la misma sartén agregas el brócoli y el apio. Esta ensalada puede ser acompañada con un aderezo de mayonesa o con cubos de queso panela.
- Ensalada de frutas y verduras con aderezo de tamarindo
Esta es la ensalada más fresca que podrás encontrar y disfrutar en esta primavera. Para su preparación solo necesitas reunir tus frutas y verduras favoritas y picarlas, nuestras recomendaciones son la combinación de manzana, pepino, jitomate, apio, fresa, mango o jícama.
Todos estos ingredientes contienen gran cantidad de agua por lo que tu temperatura corporal se regulará naturalmente en estos días calurosos.
Para el aderezo de tamarindo, solo tienes que hervirlo y sacar su pulpa, añadirle azúcar, jugo de limón y un poco de salsa picante. Se le debe agregar un poco de agua para darle consistencia y mezclar todo muy bien.