Hoy, 5 de julio, los precios de algunas frutas y verduras siguen experimentado un notable incremento, sobre todo el kilo de aguacate y el jitomate, ambos, esenciales para la cocina mexicana tanto en restaurantes como en casa. ¿Qué es lo que está disparando los costos? Una de las principales razones se debe a los cambios climatológicos vividos en los últimos meses.
No es ninguna sorpresa que hoy en día el aguacate se le llame "oro verde" debido a su alto valor, Esta fruta no solo es un elemento básico en muchos hogares mexicanos, sino también un producto de exportación importante. Su demanda sigue siendo alta tanto a nivel nacional como internacional, lo que puede influir en su precio.
Del mismo modo, el jitomate, ingrediente fundamental en muchas recetas, es susceptible a las fluctuaciones del mercado debido a factores estacionales y logísticos. Por lo que también hemos notado durante las últimas semanas que su costo se ha convertido en un sube y baja que hace preocupar a las familias mexicanas.
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Precio del aguacate y jitomate este 5 de julio
Hoy 5 de julio el precio del kilo de aguacate se ha disparado a 95 pesos, lo que representa un aumento considerable en comparación con semanas anteriores. Esta fruta, conocida por su versatilidad y valor nutricional, es un ingrediente esencial en muchos platillos mexicanos, desde guacamole hasta ensaladas.
Lamentablemente, el precio del kilo de aguacate no es el único que sigue presentando aumentos en sus costos, ya que el jitomate también ha visto un incremento, alcanzando los 45 pesos por kilo. Este aumento, sin duda, impacta directamente a la preparación de salsas y otros platillos tradicionales que requieren este ingrediente básico, así como a cualquier familia mexicana que lo usa diario para su alimentación.
Otras verduras que también subieron de precio
Además del kilo de aguacate y el jitomate, otras verduras han experimentado subidas en sus precios, por ejemplo, el tomate verde ahora cuesta 54 pesos el kilo, el pimiento rojo ha alcanzado los 89 pesos por kilo y la cebolla morada se vende a 74 pesos el kilo. Las razones detrás de estos incrementos se debe a la sequía que atraviesa el país, así como las altas temperaturas registradas en varias razones, las cuales, impactan la producción tanto de verduras como frutas.
El aumento en el precio del kilo de aguacate, jitomate y otras verduras o frutas este 5 de julio es un reflejo de diversas circunstancias que afectan tanto a productores como a consumidores. Es importante estar al tanto de estos cambios y comprender las razones detrás de los incrementos para poder adaptarnos mejor a las fluctuaciones del mercado.