Navidad tiene muchas cosas buenas, y algunas otras no tanto, como las bajas temperaturas. Durante estos días, los fríos se vuelven más potentes y combatirlos es mucho más complicado, ni el suéter más abrigador parece suficiente. Sin embargo, hay una bebida caliente que le dará a tu cuerpo el calor que necesitas en esta temporada: el ponche de frutas. Aquí te dejamos la receta y los nutrimentos que aporta.
No esperes a que llegue la Navidad, o las posadas para tomar esta tradicional bebidad, tú puedes hacer un rico ponche de frutas desde tu casa. Lo mejor es que necesitarás de ingredientes muy fáciles de conseguir en cualquier mercado y su procedimiento es bastante sencillo.
El ponche de frutas es una bebida caliente que los españoles trajeron desde la India, pero su receta no es como la que llegó hace siglos; al igual que muchos otros alimentos, existió una unión de culturas e ingredientes para darle la identidad que tiene hoy en día. Un sorbo de ponche es un sorbo de México. ¿Quieres saber cómo se prepara?, aquí te lo contamos.
Te podría interesar
¿Qué tiene el ponche?
Ingredientes
- 2 1/2 litros de agua.
- 150 gramos de piloncillo rallado.
- 2 ramas de canela.
- 3 tejocotes.
- 3 guayabas cortadas a la mitad.
- 1 manzana golden cortada en 4 partes.
- 300 gramos de bastones de cañas de azúcar.
- 1/4 de taza de flor de jamaica.
- 6 piezas de ciruela pasa.
Preparación
- Pon a hervir el piloncillo rallado y la canela, déjelos en el agua caliente hasta que comience a burbujear y soltar todo su sabor.
- Una vez que el piloncillo se disuelva por completo, puedes agregar los demás ingredientes a la olla, la cual deberá estar a fuego bajo.
- Incorpora la flor de jamaica y después las demás frutas. Recuerda que todos deben estar debidamente cortados y lavados.
- Deja que hiervan a fuego lento durante 20 minutos o 30 minutos.
- Verifica que las frutas hayan quedado suaves, en ese momento estará listo tu ponche de frutas.
- Retira las flores de jamaica y las ramas de canela para poder servir.
- ¡Listo tienes una bebida caliente para gozar de esta Navidad!
No olvides que tienes que llenar bien esos vasos, la fruta es indispensable para darle esa textura que tanto amamos del ponche. Esta receta es una de las más sencillas que hay; si es que quieres pasar tiempo de calidad con tu familia, opta por esta tradicional bebida.
¿Qué tan nutritivo es el ponche de frutas?
Si lo tomamos con medida, el ponche de frutas puede tener algunos impactos positivos en nuestra salud. Aquí te contamos algunos de los más destacables. Según la Academia Nacional de Medicina de México, las frutas con las que está elaborado el ponche ayudan a prevenir enfermedades relacionadas a esta temporada del año.
Esta bebida caliente aportan vitaminas A y C, además de hierro, potasio y calcio. Por ejemplo, la guayaba es una fruta rica en vitamina C, ideal para combatir problemas respiratorios en invierno, eso sin contar que también contiene compuestos bioactivos, como los compuestos fenólicos, flavonoides, carotenoides y terpenoides, los cuales le dan su poder antioxidante, lo cual evita el daño de las células y el ADN.
La caña por su parte puede ayudar a mejorar la salud de la piel gracias a lo ácidos alfa hidroxi que contiene; la flor de jamaica ayuda con sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antihipertensivas. Los especialistas de la salud recomiendan que es bueno tomar una taza de ponche de frutas 2 veces a la semana, preferentemente en días separados; tampooc hay que olvidar que los excesos nunca ayudan.
Ya no te angusties con estos fríos, mejor pon manos a la obra y prepara un rico ponche de frutas; además de que va a deleitar tu paladar, puede proteger tu cuerpo de algunas enfermedades relacionadas a las bajas temperaturas. Si quieres otras recetas de bebidas calientes para hacer en esta Navidad, no dejes de seguirnos en Facebook, allí subiremos más tutoriales como este.