5 Recetas saludables, fáciles, sanas y económicas para niños.

Cada vez más se hace conciencia sobre una buena nutrición, sobre todo en estos tiempos de contingencia ambiental, donde nuestro sistema inmunitario debe estar fuerte y latente en nuestro cuerpo. En ocasiones es difícil poder convencer a los pequeños de tener una vida sana, pero todo se puede lograr con el amor de la vista y sabores deliciosos.

Para los niños es importante balancear las comidas y generar una conciencia sobre una buena alimentación ya que los hábitos adquiridos hoy son los que pondrán en práctica para un futuro, la nutrición de nuestro cuerpo ayuda al buen funcionamiento orgánico.  Estas son algunas ideas que puedes implementar para que tu pequeño coma de una forma más saludable y deliciosa.

Recetas saludables para los niños

Avena de sabor

Es importante que la avena sea de granos enteros ya que la procesada pierde propiedades importantes.

Ingredientes:

• 1 taza de avena
• 2 tazas de agua
• 1 taza de leche entera o vegetal
• Cocoa en polvo
• Endulzante natural
• Fruta de tu elección o la del pequeño

 Método de preparación:

1. Vierte el agua y deja hervir.
2. Ya que esté en su punto de ebullición agrega la avena, si hace falta más agua agrégala de manera mesurada.
3. Cuando la avena tenga una consistencia pastosa apaga el fuego y deja reposar.
4. Sírvela en su platito y agrega la taza de leche con una cucharadita de cocoa y el endulzante al gusto.
5. Listo, super rápido y sencillo, además la avena tiene grandes nutrientes que ayudan al sistema vascular, además de aportar proteínas vegetales e hidratos de carbono, los cuáles son importantes para que los niños corran y gasten toda su energía.

 

Tortitas de verdura

Ingredientes:

• 1 calabaza rayada
• 1 zanahoria rayada
• 1 papa rayada
• 2 huevos
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal en spray

Método de preparación:

1. Deja las verduras crudas, esto servirá para una mejor absorción de los nutrientes y ya que están rayadas se cocerán rápido en la sartén.
2. Mezcla los 2 huevos y sal pimenta al gusto.
3. Agrega la verdura rayada al batido de los huevos.
4. Pon a calentar la sartén por 30 segunditos y agrega el aceite, deja calentar otro poco.
5. Con una cuchara toma un poco de la mezcla y deja caer en forma de tortita a la sartén, aproximadamente salen de 4 a 5 tortitas por cada dos huevos.
6. Cuando estén cocidas colócalas en un papel para absorber el exceso de grasa y luego a emplatar con una rica ensaladita de jícama acompañada de frijolitos enteros hechos en casa, libres de conservadores y colorantes.

 

Paletas de hielo de fruta natural

Estas son ideales para un postre, los niños siempre piensan en un rico toque de dulzor en su boca, las paletitas naturales ayudaran a contrarrestar futuros cuadros compulsivos de comida o a evitar ansiedad por lo dulce.

Ingredientes:

• 1 mango
• 8 fresas
• 1 litro de agua simple
• Coco previamente picado,
• ½ litro de agua de coco
• Endulzante natural

Método de preparación:

Para las paletas de mango

1. Pica la mitad del mando en cubitos finos y la otra mitad agrégala a la licuadora con un poco de agua y endulzante al gusto, licua bien.
2. Vierte en el recipiente los cubitos de mango y el agua preparada.
3. Reposa un día en el refri y listo al día siguiente unas ricas paletas de mango.

Paletas de Coco

1. Vierte el agua de coco en la licuadora con algunos trocitos y un poco de endulzante natural.
2. Agrega unos trocitos de coco al recipiente y luego vierte el agua de coco.
3. Mete al congelador y reposa de 3 horas a un día.

Súper rápido y sencillo, prueba esta deliciosa paleta.

Paletas de Fresa

1. Es la misma preparación que con las paletas de mango.
2. Agrega la mayoría de las fresas en la licuadora excepto una.
3. Vierte un poco de agua simple y gotitas de endulzante natural.
4. La fresa que sobró pícala y repártela en los recipientes, posteriormente agrega la agüita de fresa.
5. Mete al congelador y deja reposar de 3 horas a un día.

 

Huevos duros rellenos

Ingredientes:

• 5 huevos
• 1 litro de agua
• Sal al gusto
• Atún de lata
• Aderezo ranch bajo en grasa

Método de preparación

1. Pon a hervir el agua hasta llegar al punto de ebullición con una cucharada de sal.
2. Agrega los huevos y deja cocer por 20 minutos aproximadamente.
3. Deja reposar los huevos en agua fría y pélalos posteriormente.
4. Parte por la mitad los huevos y quítale la yema, agrega porciones de atún en su lugar.
5. Encima decora con un poco de aderezo y emplata, tu pequeño se puede comer los 5 huevos completos ya que le quitaste la grasa de la yema.

 

Burritos de papel arroz

Ingredientes:

• 1 hoja de papel arroz
• 2 cucharaditas de frijol previamente cocido.
• Guacamole sazonado con sal y limón.
• Cilantro picadito.
• Pollito a la plancha
• 1 hoja de lechuga picada.

Método de preparación:

1. Humedece un poco la hoja de papel arroz para poder manipularlo sin que se rompa.
2. Agrega el guacamole, este nos ayudara a que los ingredientes se queden fijos.
3. Coloca sobre una tabla y agrega la lechuga junto con el cilantro, posteriormente agrega los frijolitos y el pollo pon un poco de queso manchego previamente derretido y ahora si a envolver.
4. Pártelo por la mitad y a disfrutar de un burrito saludable.