Si eres amante del café y de los postres dulces, ¿qué mejor que una receta deliciosa que combine ambos ingredientes? Sí, claro, esta mezcla no es tan usual, pero estas mini tartas de café se convertirán en tus favoritas.
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Lo mejor de esta receta de mini tartas de café es que no tienes que agregar azúcar extra; algo muy bueno en caso de que estés a dieta o simplemente te cuides de no comer en exceso azucares por tu salud.
Además, las mini tartas de café son un muy buen postre, ya que combina diferentes sabores y texturas y tienen el tamaño perfecto para saciar tu antojo y no sobrepasarte.
¿Cómo hacer unas deliciosas mini tartas de café?
A continuación te compartimos la receta para hacer este delicioso y ligero postre:
Ingredientes:
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- Pasta de hojaldre
- 3 cucharadas de café soluble
- ½ vaso de leche
- ½ taza de cerezas sin hueso
- 1 cucharada de grenetina sin sabor
- ½ taza de crema para batir
Preparación de la costra:
- Pre caliente tu horno a 180 grados
- Extienda la pasta de hojaldre y corta en pequeños círculos
- Coloca en pequeños moldes y mete a hornear
- Revisa que tengan un color doradito, sácalo y deja enfriar
- Preparación de la crema
- Toma el vaso de leche y el café y bate por 2 minutos de forma continua hasta conseguir una mezcla cremosa
- Cuando la mezcla se espese resérvala
- Toma las cerezas y machácalas con tu batidora y móntala sobre la crema
- Después, toma ambas cremas y mézclalas de poco en poco
- Hidrata la grenetina con un poco de agua caliente e integra tu mezcla
Cuando esté lista tu crema solo debes rellenar la base de hojaldre que hiciste previamente. En caso de que quieras añadir algo extra como fruta u otro topping puedes hacerlo.
Cuando termines, mételas al refrigerador por 2 horas y ¡listo!
Así de fácil puedes disfrutar de unas deliciosas minitartas de café, las cuales, puedes acompañar con un poco de café con leche en cualquier momento del día que desees un poco de relajación en compañía de un ligero postre.
¿Qué te ha parecido esta receta? ¡Sencilla y rica!