Estamos a unas semanas de entrar a la Cuaresma y con ello las recetas libres de carne se necesitan para saber qué comer. Aunque aún no estamos en vigilia aquí te dejamos unas tostadas de atún con mayonesa y verduras para que puedas preparar hoy viernes 18 de febrero.
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Recuerda que el atún es uno de los alimentos con más beneficios debido a que cuentan con un bajo contenido de grasas que representa grandes beneficios para el corazón. Uno de los ácidos grasos que contiene este alimento es el Omega 3, ideal para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.
Además, el atún tiene alto nivel de proteína que mejorar la masa muscular. También contiene altos niveles de vitaminas como la A que es buena para los huesos y los dientes, la B que reduce los niveles de colesterol y la D que mejora la absorción del calcio y fósforo.
Aquí te dejamos la receta para que la prepares hoy
1 paquete de tostadas
3 latas de atún troceado
1 lata de elote amarillo
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1 zanahoria
½ cebolla morada
2 varas de apio
½ taza de mayonesa
1 chile serrano
2 limones
Rinde 4 porciones
Así prepara la receta
- Comenzaremos por escurrir las latas de atún para retirar el agua que contienen, al igual que la lata de elote.
- La zanahoria la pelaremos y la rayaremos en tiritas, además picaremos las varas de apio en cuadritos, así como la cebolla morada y el chile serrano.
- En un tazón agregaremos todos los ingredientes: atún, elote, zanahoria, cebolla, apio, chiles y exprimiremos los 2 limones.
- A la mezcla agregaremos la mayonesa e incorporaremos todo. Es momento de probar el sabor, si lo crees necesario puedes agregar un toque de sal y como plus puedes colocar pimienta para potencializar los sabores.
- Al corroborar el sabor, puedes servir en un plato sobre las tostaditas y esta listos para comer.
Este platillo es ideal para comer hoy y una comida fresca e incluso una cena ligera que te quitará el hambre. Pruébala y cuéntanos qué te parece.