Cuando hablamos de aliados en el hogar, uno de los más grandes es el vinagre, ya que nos sirve para cocinar pero también para limpiar, desinfectar e incluso deshacernos de las manchas más difíciles. Tal vez te estés preguntando cuáles son las diferencias entre el vinagre de manzana y el vinagre blanco, ya que estos son los más comunes y los que más se venden, así que en esta nota te las vamos a explicar.
El vinagre ha acompañado a la humanidad desde tiempos muy antiguos ya que se tiene registro de que se utilizaba en la antigua Roma. De hecho el origen de la palabra vinagre viene del latín y significa "vino agrio", ya que el vinagre se creó accidentalmente cuando la gente se empezó a dar cuenta de que el vino se volvía agrio si pasaba meses en contacto con el exterior.
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Así que el vinagre es el resultado de una doble fermentación, ya que primero se fermentan los ingredientes para conseguir alcohol etílico y luego este alcohol se vuelve a fermentar para conseguir ácido acético, que es el compuesto químico por el que está formado el vinagre.
Diferencias del vinagre de manzana y el vinagre blanco
Para empezar, están hechos de diferentes ingredientes. El vinagre blanco está hecho de caña de azúcar, pero también puede ser de maíz o betabel, por lo que es transparente y es el más ácido y fuerte de todos los vinagres. Debido a que el vinagre blanco es altamente ácido, es el más utilizado en limpieza y desinfección en alimentos, pero también puede ser utilizado para eliminar manchas o malos olores en el hogar e incluso en la ropa.
Por su parte, el vinagre de manzana, está hecho a partir de la sidra de manzana, por el proceso de doble fermentación que te comentamos en la introducción. Este vinagre es menos ácido que el blanco e incluso tiene un toque afrutado y dulzón, que lo hace perfecto para condimentar alimentos, como ensaladas, mariscos y carnes, pero también se pueden hacer vinagretas, encurtidos y salsas.
Beneficios y usos del vinagre para la limpieza del hogar
El vinagre blanco es el más ácido y el que más se utiliza en la limpieza del hogar, pero se diferencia del vinagre de limpieza, ya que este último es todavía más ácido. El vinagre blanco tiene entre 5% y 3% de acidez, mientras que el de limpieza tiene 8%, lo que lo convierte en el ideal para las tareas de limpieza del hogar y puedes realizar las siguientes cosas:
- 1.- Elimina malos olores de superficies y prendas.
- 2.- Elimina manchas difíciles de superficies, prendas y utensilios de cocina.
- 3.- Elimina bacterias.
- 4.- Quita la cal sin perjudicar superficies.
- 5.- Destapa el baño.
- 6.- Previene la aparición de bolitas en la ropa.
- 7.- Deja reluciente el acero y los cristales.
- 8.- Repele animales pequeños como los insectos.
- 9.- Elimina ciertos hongos.
Tener una botellita de vinagre blanco para desinfectar y limpiar, y otra de vinagre de manzana para sazonar alimentos, siempre será una buena idea y seguramente te sacarán del apuro en más de una ocasión. Así que esperamos que conocer las diferencias entre el vinagre blanco y el vinagre de manzana te ayude a saber cuándo utilizar cada uno y no olvides seguirnos en Facebook para más ideas de limpieza del hogar y trucos de cocina.