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La carne molida es un ingrediente básicos en cualquier cocina y lo mejor es que hay muchas recetas fáciles que puedes hacer para consentir a tu familia.
Si te has quedado sin ideas de qué hacer para comer, te damos unas recetas fáciles que no te tomarán mucho tiempo realizar, así que, ¡sigue leyendo!
Recetas fáciles con carne molida
Albondigas rellenas de queso
- 600 gramos de carne molida
- ½ cebolla picada finamente
- ½ taza de pan molido
- 2 huevos
- 1 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 400 gramos de queso manchego en cubos grandes
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de puré de jitomate
- 2 chiles guajillo hidratados
- 1 diente de ajo
- ½ cucharada de comino molido
- 1 hoja de laurel
Preparación:
- Mezcla la carne con el huevo, pan molido, perejil, cebolla y ajo en polvo
- Forma las albondigas con el queso manchego en el centro
- Dóralas en un sartén grande junto al aceite de oliva
- Licúa el resto de ingredientes y vierte sobre las albondigas de carne molida y cuece por 15 minutos
2. Tostadas de carne molida
- ½ taza de jugo de limón
- 225 gramos de aguayón molido
- 2 jitomates picados
- 1 rebanada de cebolla picada finamente
- 2 chiles serranos cortados en rodajas
- Hojas de hierbabuena
- Sal
Preparación:
- Mezcla la carne con el jugo de limón y deja refrigerando por 4 horas o toda la noche
- Añade el resto de ingredientes y la hierbabuena picada y acompaña con tostadas
3. Consomé de carne molida
- 1 kilo de carne molida de res
- 1 cebolla picada
- Sal
- Aceite vegetal
Preparación:
- Calienta un poco de aceite y acitrona la cebolla
- Integra la carne y sazona con sal
- Cuando cambie de color vierte el agua y cocina a fuego lento por 30 minutos
- Acompaña con chile verde, cebolla y cilantro y jugo de limón
Ahora ya tienes tres recetas fáciles con carne molida muy variadas que puedes realizar cualquier día de la semana. ¡No hay excusa! Para más recetas de cocina, ¡síguenos en Facebook!