La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) emitió los resultados donde se determinó cuál es la mejor harina para hot cakes por ser barata y cumplir con todos los lineamientos de la normativa. La conclusión fue publicada en la Revista del Consumidor para la edición de abril en 2023 y sorprendió a los compradores regulares de este producto.
Se destacó que una de las desventajas del producto es su alto aporte calórico en los desayunos. Los hot cakes son un pan redondo que regularmente se acompaña de mermeladas, se hace hincapié en el estudio que su primer incentivo para comprarlos es su sencillez y claridad de las instrucciones, además de que es barato.
En el estudio de la Revista del Consumidor sobre harina de hot cakes se tomaron en cuenta 52 productos a los que se realizaron 467 pruebas en un periodo del 27 de octubre del 2022 al 14 de febrero del 2023. El aporte principal del producto barato a sus consumidores es grasa, carbohidratos, azúcares y sodio, algo importante que tener en cuenta en su consumo frecuente.
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La harina para hot cakes que recomienda Profeco
En el estudio se analizaron 52 marcas de harina de hot cakes de las cuales 18 fueron elaboradas con harina de trigo, 9 con una combinación de harinas, 5 con avena, 5 libres de gluten, 7 que contiene chispas de chocolate y 7 sin azúcar añadido. Las pruebas que realizó el laboratorio de Profeco fueron a la calidad sanitaria, información nutricional y claridad en el contenido neto.
Se encontró que la mejor marca analizada en la Revista del Consumidor fue Tres Estrellas tradicional por contener 800 gramos a un precio barato de 26 pesos mexicanos, aportar 7.61% de proteína y 38.51% de carbohidratos disponibles, además tiene un contenido energético de 232 kcal, 5.29% de grasa y 9.81% de azúcares. Sus ingredientes principales fueron harina de trigo, azúcares añadidos y bicarbonato de sodio.
Recomendaciones para elegir tu harina para hot cakes
Las consideraciones que los consumidores deben de tener en cuenta antes de comprar la harina para hot cakes, de acuerdo con Profeco, es siempre revisar sus ingredientes, específicamente verificar el contenido de grasa, azúcares y sodio, que tengan la leyenda de que no contiene no los excluye de no seguir con la normativa de poner los sellos correspondientes.
Además, para ciertos consumidores que son alérgicos se recomienda leer la etiqueta para verificar que no se encuentre la presencia de soya, gluten de trigo, leche, huevo y derivados de la leche. Después de hacer la compra, Profeco aconseja que se lean bien las instrucciones para tener una preparación correcta.
Estos fueron los resultados encontrados en la Revista del Consumidor de Profeco para seleccionar la mejor harina para hot cakes del mercado que sea barata y cuide a los consumidores con sus ingredientes ya analizados en el laboratorio.