México, al ser uno de los países con mejor gastronomía, también forma parte de los distintos territorios donde millones de ciudadanos padecen los síntomas de gastritis, enfermedad que ocasiona lesiones sangrantes en la mucosa del estómago y que muchas veces, por no cuidar la alimentación, avanza con señales y clasificaciones de mayor gravedad.
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Pese a que existen muchas cosas que intervienen en la aparición de este conjunto de trastornos, la principal causa de gastritis, además del estrés, está relacionada con los malos hábitos que se tienen a la hora de comer, pues el ayuno prolongado, así como la ingesta en exceso de alimentos irritantes, son sólo algunas de las razones que podrían originar la enfermedad, o bien, dejar que ésta avance.
¿Qué comer y qué no comer si tienes gastritis?
Sí puedes comer
Es importante llevar una dieta balanceada y cuidar el consumo diario con alimentos que no irriten el estómago, algunos de ellos son los siguientes:
- Frutas cocidas
- Verduras cocidas y sin piel
- Carnes magras
- Pescado
- Quelites
- Clara de huevo
- Arroz
- Pasta
- Bebidas sin cafeína (agua, infusiones y jugos naturales)
Asimismo, hay que tener en cuenta que muchos alimentos son fundamentales para el cuerpo, no obstante, su consumo en exceso también podría generar malestares de gastritis, de tal forma que los expertos recomiendan su ingesta moderada.
- Frutas con piel
- Verduras crudas
- Jitomate
- Pepino
- Pimiento
- Cebolla
- Ajo
- Cítricos
- Chocolate
- Alimentos con exceso de fibra
- Embutidos (jamón y salchichas)
- Refrescos y bebidas carbonatadas
No puedes comer
Los alimentos con altas cantidades de grasa, al igual que los que tienen un pH ácido, son los que más afectan al organismo y provocan gastritis.
- Mostaza
- Pimienta
- Café
- Vinagre
- Queso
- Mantequilla
- Leche de vaca
- Alimentos fritos
- Bebidas alcohólicas
- Picante en exceso
Finalmente, la principal recomendación antes de consumir alimentos es mantener la higiene con una desinfección correcta y el lavado habitual de manos.