Al ser considerado como un producto de la canasta básica en México, es normal que encontremos una gran variedad de marcas de huevo en el mercado, pero aunque podría parecer que todas son iguales, a excepción tal vez del color, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló algunos detalles sobre su contenido de colesterol.
A pesar de ser un producto con grandes propiedades y beneficios, el huevo a cargado por mucho tiempo con el mito de que consumirlo puede ocasionar problemas debido a su aparente alto contenido en colesterol, sin embargo, la Revista del consumidor en su edición de octubre de 2016 reveló cuales son las marcas menos recomendables.
Para este estudio de la Profeco se analizaron 24 marcas de huevo entre las que se encuentran siete marcas de huevo rojo y 17 de huevo blanco, y se tomaron en cuenta parámetros como el aporte nutrimental, el peso y tamaño, frescura y la calidad sanitaria, pero entre los datos que se revelaron está el contenido en colesterol y esto es lo que se detectó.
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Profeco revela cuáles son los huevos con más colesterol
Si eres de los que suele desayunar todos los días un par de huevos estrellados junto con el café del día, entonces checa muy bien cual es la marca que estás llevando a casa pues se encontraron varias que tienen contenido en colesterol considerablemente alto y estas son en las que se encontraron mayor contenido.
- El Calvario PREMIUM / Huevo Blanco con 314 mg
- Huevo San Juan Light / Huevo Blanco Light Selecto con 293 mg
- Huevo Tehuacán / Huevo rojo con 282 mg
- Huevo San Juan / Huevo Blanco Selecto con 278 mg
- Aurrera / Huevo Blanco con 276 mg
- E’eL / Huevo orgánico blanco con 274 mg
La recomendación de ingesta de colesterol diario es de 300 miligramos por día, pero a pesar de esto no debemos olvidar que el huevo es un alimento rico en proteínas, vitaminas, minerales y otras sustancias esenciales como el omega 3, por lo que no debemos eliminarlo por completo de nuestra dieta, solo tomar en cuenta las porciones que son recomendadas y agregar otros alimentos saludables.
¿Qué produce el colesterol en el cuerpo?
Existen muchos mitos alrededor del colesterol, lo que este produce en el cuerpo y por que debemos evitarlo a toda costa, pero la realidad es más compleja que eso. Comenzando por saber que el cuerpo necesita del colesterol para formar células sanas, pero tener altos niveles puede aumentar el riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca ya que se pueden crear depósitos de grasa en los vasos sanguíneos.
Revisa muy bien la marca de huevo que estás llevando a casa, puede que estén en la lista que la Profeco reveló en la Revista del consumidor como las que más colesterol tienen.