Generalmente se piensa que cuando es momento de hacer una dieta, ésta representa un gasto fuerte que no está contemplado en nuestra lista de prioridades, claro está que esto depende de la perspectiva y de los hechos. Los alimentos verdes son un súper aliado de nuestra nutrición.
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El mejor aliado para alguien que desea mejorar su alimentación es la sustitución de productos, en vez de comprarte postrecitos, lácteos altos en grasa , pan, cereales y harinas que en realidad no aportan mucho a tu salud, puedes comprar proteínas completas como huevo, pescado, carne así como cereales completos, ejemplos de ellos son la avena entera, frijoles (altos en proteína), quinoa, leche vegetal, frutas o verduras que ayudan a saciar el hambre e incluso a perder la ansiedad de consumo que provocan los azúcares.
Estos son los 7 súper alimentos verdes que son grandes aliados de nuestra salud ya que aparte de tener muy bajas calorías y aportar fibra, contienen una alta variedad de vitaminas, unas de ellas son la A, B, K, C y E, también le regalan a nuestro cuerpo minerales esenciales, especialmente hierro entre otros como calcio y magnesio, todo lo que tu cuerpo necesita para ser más sano.
1- Nopales
De las verduras más económicas que hay en México y recomendadas en cualquier dieta, si quieres eliminar las toxinas por ejemplo las del cigarro, el nopal ayudará a eliminarlas debido a que contiene complejo B, es súper alimento debido a la aportación de minerales como potasio, hierro, calcio, magnesio, sodio, varios tipos de fibras y más de 17 aminoácidos.
El nopal es producto de investigación en varias instituciones públicas y privadas en México para la elaboración de productos que ayudan a combatir la obesidad y la diabetes, protege la flora intestinal, ayuda a disminuir la resaca, evita el cáncer, en fin, podríamos hacer toda una nota del nopal sin acabar de describir sus propiedades, sin duda es la verdura indicada para tu bolsillo y para tu salud.
Costo por kilo: 98 pesos
2- Espinaca
La espinaca es conocida como la protagonista del hierro y un súper alimento que ayuda a la prevención del cáncer ya que tiene carotenoides, que han mostrado su capacidad de inhibir el desarrollo de una variedad de células cancerosas, contiene ácido fólico y antioxidantes que ayudan a un mejor mantenimiento de nuestro corazón, huesos, pelo y piel, combate el estrés, previene el asma y mejora nuestra regularidad intestinal, por ello es considerada una de las mejores verduras a nivel mundial.
Costo por kilo: 40 pesos
3- Aguacate
Un favorito de las personas por su cremosidad, sabor y color. El aguacate es del grupo de las frutas oleaginosas por lo que contiene ácido oleico que ayuda al sistema cardiovascular, contiene vitaminas K, C, B5, B6, potasio y ácido fólico, es también el mejor amigo de tu cabello ya que contiene vitamina E y porta grasas importantes para su hidratación, ayuda a regular los índices de azúcar en nuestra sangre y previene el cáncer.
A pesar de que el aguacate tiene grasas, éstas son totalmente saludables, son bajas en colesterol y triglicéridos, debido a esto ayudan a evitar un proceso inflamatorio. Previene enfermedades e infecciones ya que aporta al desarrollo del sistema muscular, inmunológico y nervioso.
Costo por kilo: 70/80 pesos
4- Manzana verde
La manzana verde es recomendada en dietas de bajas calorías, regula el azúcar, es portadora de flavonoides que son fitonutrientes encargados de proteger a nuestro organismo de efectos oxidantes como la acidificación y los químicos.
Si quieres tener una buena memoria, la manzana verde es tu mejor opción para fortalecerla, así como para regular tu digestión ya que cada 100 gramos de manzana, 2.4 son de pura fibra y si buscas mejorar tu economía, ésta fruta es de las más rentables ya que se conserva en buen estado por mucho tiempo y sin perder la mayoría de sus propiedades.
Costo por kilo: 58 pesos
5- Coles de Brúcelas
Las coles de Bruselas son crucíferas ricas en minerales y fibra, al igual que el aguacate ayuda al desarrollo de la sangre y de huesos ya que contiene vitamina C y K, también combaten el cáncer debido a su alto contenido en glucosanatos, son alimentos invernales y es recomendada en su temporada para ayudar al sistema inmunológico.
Costo por kilo: 75 pesos
6- Pistache
Sabemos que los frutos secos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares ya que aportan grasas monoinsaturadas y de luteína los cuales son buenos reguladores de colesterol, gracias a sus propiedades como fósforo y hierro favorecen la buena salud de los huesos, reduce los niveles de estrés, de anemia, nos ayuda a mantenernos más energéticos debido a sus altos índices de proteínas.
Costo por kilo: 400 pesos
7- Kale
La mejor verdura para prevenir enfermedades en la sangre debido a su alto porcentaje de vitamina K que nos regala diferentes beneficios como absorción de calcio en huesos, coagulación sanguínea, es baja en calorías y en pocas proporciones alimenticias te brinda altos porcentajes de vitaminas y fibras por lo que es un alimento ideal para economizar, puede ser congelado mucho tiempo sin perder sus propiedades.
Costo por kilo: 185 pesos