Descubre cómo hacer rendir 100 pesos con estas recetas para la comida que bien pueden servir para 6 personas; fáciles, rápidas y económicas, como para chuparse los dedos.
Saber que hacer todos los días de comer es una verdadera lata, siempre repitiendo las mismas recetas y escapando a las opciones más fáciles u optando por comida corrida o peor aún, comida chatarra.
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Además de la dificultad de decidir que vamos a comer hoy, el costo de los alimentos cada vez es más elevado por lo que se agrega una nueva dificultad a las labores del hogar conseguir recetas para la comida fáciles y económicas para hacer rendir nuestros 100 pesos del día.
3 recetas fáciles para preparar una comida con 100 pesos
1.Chicharon en salsa con nopales y papa
Ingredientes:
- 400 gramos de chicharrón.
- 4 nopales
- 4 papas
- 10 tomates
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 4 chiles
- cilantro
- Sal y sozonador.
Pon a hervir por separado las papas y los nopales, previamente picados en tiritas, condiméntalos con sal y cuando estén cocidos apártalos del fuego y cuélalos.
Para la salsa también vamos a poner a hervir los tomates junto con el ajo, los chiles y la cebolla. Además le vamos a agregar sal al gusto. Cuando estén listos colamos y guardamos el agua con la que hervimos los tomates, para preparar la salsa.
En una licuadora mezclamos los tomates, cebolla, chile, ajo y agregamos el agua con la que hervimos estos materiales.
En una olla con aceite bien caliente y le echamos la mezcla homogénea de la salsa, dejamos que se cocine y agregamos una rama de cilantro y sazonador al gusto.
Cuando la salsa esté lista agregamos el chicharrón, los nopales y las papas, dejamos hervir a fuego bajo por unos minutos y listo. Puedes acompañar esta receta de comida con tortillas y frijoles si lo deseas.
2. Quesadillas de papa frita con pico de gallo
Ingredientes:
- 1 kilo de tortillas
- 10 papas
- 4 jitomates
- 1 cebolla
- 2 chiles de árbol
- cilantro
- sal y pimienta al gusto.
Para cocinar las papas pondremos a hervir agua y agregamos las papas picadas en cubos, cuando el agua esté hirviendo agregamos sal al gusto y cuando las papas estén listas las retiramos del fuego y colamos.
Cuando las papas estén frías y las podemos manipular las hacemos puré, nos podemos apoyar de un tenedor y sazonamos con sal y pimienta al gusto. Este será el relleno de nuestras quesadillas doradas.
Para nuestros tacos dorados, rellenaremos nuestras tortillas con el semi puré de papa y en un sartén con bastante aceite caliente doramos nuestras quesadillas. Para acompañar tus quesadillas puedes preparar un pico de gallo y a disfrutar de esta rica comida.
3. Caldo tlalpeño
Ingredientes:
- Media pechuga de pollo
- Arroz
- 3 dientes de ajo
- Garbanzo
- 1 papa
- 1 zanahoria
- 1 chayote
- 1 cebolla
- Chile chipotle
- Cilantro
- Limón
- 1 jitomate
- Tortilla dorada
Para nuestro caldo tlalpeño pondremos en una olla exprés la media pechuga con sal y sazonador más los 3 dientes de ajo, un pedazo de cebolla, un poco de cilantro, un jitomate para dar sabor y el chile chipotle.
Las verduras te recomiendo hervirlas a parte para que no se deshagan en el caldo. Así que pon a hervir tus verduras y cuando estén listas cuélalas. Fríe un poco de tortilla en tiras y deja secándolas.
Cuando tu caldo esté listo, retira de la llama, ten mucho cuidado al abrir la olla exprés no te vayas a quemar con el vapor a presión. De tu caldo vas a retirar la rama de cilantro, ajo, cebolla y jitomate.
Puedes hervir también un poco de arroz para completar las porciones, además es un buen complemento y para nada caro. Y te hará sentir que tu caldo es una especie de consomé.
Sobre un plato agrega la verdura hervida, pollo desmenuzado y el caldo que tendrá un sabor picosito por el chipotle. Agrega las tortillas doradas y al gusto acompaña con cilantro picado y cebolla.
No pueden faltar las tortillas para acompañar estas recetas de comida fáciles y económicas que puedes preparar con 100 pesos. Síguenos en Facebook para más consejos.